さんだ　な　まいにち

ドキュメンタリー映画
「モンサントの不自然な食べもの」を見ました。

猛毒性を隠して、
PCBを販売し続け、
ベトナム戦争では、
ダイオキシン（枯れ葉剤）で儲けた企業。

今は、
除草剤ラウンドアップと
ラウンドアップで枯れない農作物のタネ。
何か、ズルいなぁ。
除草の手間が省けて安く作れる農作物のタネは、
TPPにぴったりの商品だよねぇ。

「今の日本の食べ物は安心・安全が担保されている」
と、日本生活協同組合の人が言ったそうです。

アメからコンビニ弁当まで、
加工食品のほとんどが、
遺伝子組み換え原料で作られる。
添加物や放射性セシウムも心配。

でも、
食べると直ちに死んでしまうとか、
寄生虫がいるとかじゃ無いから、
あ～あ、
そういう考えが日本の主流ですね。

ふと、祖父から聞いた話を思い出しました。

戦後の物の無かった頃、
髪の毛で酒を造っている人がいたそうです。

「ワカメみたいなものだ」
と、その人は言っていたそうです。

原料が何であれ、
科学的には、安全な酒です。

メチルアルコールを飲んで、
失明する人が絶えなかった時代だから、
喜んで買った人は多かったでしょうね。

インフルエンザで、里帰りできず、急ごしらえの正月です。
ごちそうは無いものの、雑煮、黒豆、玉子焼き、きんとんなどで、なんとか正月らしくなりました。

味は・・・。
ひどいのは、芋をマッシャーで潰しただけの栗きんとん。
固い粒々と繊維だらけ。
大変でも、裏ごしは大事なんですね。
カチ栗を入れたのに、
もったいない。

カチ栗は農協の直売所で見つけました。
こんな手間のかかる物を、今も作る人がいるなんて、
ありがたいことです。